Uve raccolte dopo perfetta maturazione e attenta selezione in modo da conferire tipicità al vino. Presenta un colore giallo chiaro e riflessi verdognoli, tende al dorato con l’invecchiamento. Profumo inconfondibile per delicatezza ed eleganza di fiori bianchi, agrumi, pesche ed albicocche. Sapore morbido, asciutto , secco e vivace. Ottimo come aperitivo per tutti gli antipasti, accompagna felicemente primi e secondi piatti a base di pesce. Perfetto con verdure e formaggi a pasta molle, eccellente con i salumi.
Temperatura di servizio 8° – 10° C.